Perforovaná forma na tartaletky Ø 100 mm, výška 20 mm - DR ranty

Perforovaná forma na tartaletky je ideálna na prípravu moderných tartov, tartaletiek a ďalších sladkých či slaných dezertov. Má priemer 10 cm a výšku 2 cm, takže sa skvele hodí na jednotlivé porcie, elegantné krémové dezerty, ganache, ovocné náplne alebo menšie slané koláče.

Forma je vyrobená z 1,5 mm hrubej kyselinovzdornej ocele a po obvode má perforáciu približne 2 × 2 mm. Malé otvory zlepšujú prúdenie tepla a odvádzanie vlhkosti, čo zabezpečí rovnomerne prepečené boky a čistý, pravidelný tvar korpusu.

Forma je bez dna, používaj ju na plechu alebo na vhodnej pečiacej podložke. Vyvaľkané cesto vlož do ráfika, pritlač k stenám, zarovnaj okraje a peč podľa receptu. Po upečení formu jednoducho odober a tartaletku naplň podľa vlastnej chuti.

Hlavné výhody:

• priemer 10 cm,
• výška 2 cm,
• perforácia približne 2 × 2 mm,
• kyselinovzdorná oceľ s hrúbkou 1,5 mm,
• lepšie prúdenie tepla pri pečení,
• pomáha vytvárať rovné a čisté okraje,
• vhodná na sladké i slané tartaletky,
• vyhotovenie bez dna.